悅龍軒

對於不同的人，堅持素食也帶來不同的健康效應，感覺反應力變慢就是讓很多人意外的症狀之一。這至少提示了一點，純素食並非適合所有人。
攤開2012年安海瑟薇婚宴的菜單：素漢堡、素杯子蛋糕，還有被稱為「鑽石級素食食材」松露製成的通心粉，讓素食料理一度成為好萊塢名流圈共同愛好。不過現在包括安海瑟薇、影后娜塔莉波曼（Natalie Portma），以及美國前總統柯林頓（Bill Clinton）都陸續捨棄素食，改攝取更多元的營養成分。

擁有健康牙齒的五點建議：

潔牙看似很簡單，但根據衛福部調查，國人口腔健康狀況普遍不佳，有人會問，為什麼我們每天都有刷牙，蛀牙和其他口腔問題比率還是那麼高？擁有一口健康的牙齒其實不難，以下是幾點小建議，有助於確保牙齒的健康。

「哎呀，最近真的是眼睛時常酸澀，不知道怎麼搞的….」

「我也是誒！時常晚上的時候就好像有些模糊… 不知道是不是隱形眼鏡戴太久了？」

電影中的一級玩家(Ready Player One)聲光效果酷炫，把人類未來的AR/VR生活繪製的栩栩如生！儘管現在沒有如此高科技先進的運用，大多數人仍是沈浸在小框框的世界裡。

認識地中海飲食

「地中海飲食」(Mediterranean Diet)被醫學界大大的鼓力推廣，至於什麼是地中海飲食呢?根據研究發現義大利南部、希臘、西班牙等鄰近地中海沿岸的居民罹患心血管疾病的機率遠低於其他地區，而且平均壽命也比歐美各國長壽。而且採用地中海飲食習慣的人，身型也普遍較為苗條！因此營養師也紛紛推廣地中海飲食，吃大量蔬果、五穀雜糧、堅果、橄欖油、魚類以及少量奶類！「地中海飲食」起源自1940-1950年代的希臘、南義、法國與西班牙等地中海周邊地區，以大量的蔬菜水果、天然穀物、豆類和橄欖油，搭配適量的海鮮魚肉、起司跟少量肉製品組成當地的傳統飲食習慣。

經過研究與改良，目前地中海飲食以希臘飲食為基礎，定義為「食用大量蔬菜水果、使用橄欖油為主要脂肪來源、天然乳製品加上適量的魚、蛋及家禽類，少量紅肉及紅酒」。

膝蓋很重要，但很多人不知道怎麼保養，一起來看看很少人知道的膝蓋鍛煉法！
強化膝關節，每天30次，緩解膝蓋疼痛、健步如飛，研究表明：一個60公斤重的人站立時，膝蓋的負重是60公斤左右；當走路時，膝蓋的負重約是體重的2倍而當爬山或爬樓梯時，膝蓋的負重增加到體重的3~4倍。

 
注重養生的人一年四季都會用熱水泡腳，然而看起來很簡單的泡腳也有很大的學問。春天泡腳，昇陽固脫；夏天泡腳，濕邪乃除；秋天泡腳，肺腑潤育；冬天泡腳，丹田暖和。

腳是人體最重要的器官之一，也是人體的第二心臟。在中國古代，人們對於腳部的保養工作就十分重視，而在中醫學中，就有許多腳部保養的方法可供大家選擇。那麼，我們該如何對自己的身體負責、來好好的對待自己的腳底呢？

身體脂肪易增難減。拚命鍛煉和節食還是瘦不下來？如果這是你目前面對的困境，那就放心吧，這裡會教你用更健康有效的方法來減掉脂肪。我們不會像許多極端節食法、減肥藥或健身廣告那樣保證能迅速甩掉脂肪，不過這些方法能讓身體和你站在同一陣線，一起對抗脂肪，進而改善健康和外表。

步驟

抹茶源於中國隋朝，興起於唐朝，鼎盛於宋朝，至今已有一千多年的歷史。12世紀時被日本僧侶帶回日本，之後發展成日本飲茶文化的一環。如今，抹茶不但是日本傳統茶道的重要精髓，更被科學證明是地表上最健康的食品之一。而且只僅次於白開水！

抹茶的健康力
關於抹茶的營養成分現在正在進行各種各樣的研究。在此，我想介紹一下抹茶成分的功效與功能。

豆漿味甘性平。功效健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容、預防中風、延緩衰老、防癡呆、防癌、降血壓、降血脂。常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品 。

豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。豆漿也可以用來作為早餐來用，有很高的營養價值。非常適合於各種人群，包括老人、成年人和青少年等等。

大家都愛豆漿：調查發現，七成左右的參與調查者表示，長期喝豆漿對女人有潤肌美白、延緩衰老等作用，九成被調查者認為長期喝豆漿對孕婦有補充高蛋白質和鐵、鈣作用，六成被調查者認為喝豆漿對小孩的好處在於促進神經發育、增強記憶力和補鈣補鐵，八成參與調查者認為長期喝豆漿對老年人有預防骨質疏鬆、預防癌症和心血管疾病的好處。

從鹽所吃進的鈉是人體必需的元素，能幫助體液平衡的調節、神經傳導、及肌肉收縮與放鬆。一天500毫克（約1/5茶匙的鹽）就足夠了。但台灣人普遍攝取了太多鈉。很多研究提醒，吃太鹹，不只造成高血壓、中風，還會影響更年期女性髖骨密度的流失，更且高血壓的婦女8年後出現腦部損傷（失智）的機率較高。還有一項最切身的問題， 「鹽」也會使腰圍增加，因為通常高鹽食品也是高熱量食品。

有鑑於此，美國最近修正了新的飲食指南，特別點名要減鹽，尤其是51歲以上、有高血壓、糖尿病、慢性腎臟疾病病史，最好能將一天攝鈉量降至1500毫克，約2/3茶匙的鹽而已。如果你不是這個族群，一天攝鈉量也不應超過2400毫克，也就是一茶匙的鹽。但根據國民健康局的調查，19～64歲男性平均每天吃進4580毫克，超過規定量的1.9倍，女性也超過1.5倍，約3568毫克。

吃太鹹，損傷兒童智力

進入秋季，由熱轉寒，陽消陰長。進入了“養收”階段。遵循“少辛多酸”的原則，減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣鬱結。
所以秋季的飲食應該注意以下方面：

一、多飲水，維持體內水代謝平衡，防止皮膚乾裂、邪火上侵。

身體是否健康可以從人體的多方面表現出來，但是你知道怎麼看嗎？現在就為大家帶來史上最全的——《身體「缺啥補啥」對照表》一查就能知道自己缺什麼，自己的身體自己掌握，一定要收好咯！

看頭

夏天，蚊蟲的叮咬使人難以入眠，而且還會傳播疾病。可是要想徹底消滅蚊蟲，並非易事，被蚊叮咬在所難免。被蚊蟲叮咬後，奇癢難忍，怎麼辦呢？

下面的這些蚊子咬後去癢妙方和驅蚊妙方，一定能幫到你！

現代年輕人愛吃燒烤類食物，蔬果攝取量普遍不足，大腸癌風險環伺而不自知。台灣癌症基金會指出，國內有71萬的年輕人恐有大腸瘜肉的風險，而大腸息肉正是大腸癌的前身。多多攝取蔬果是維持腸道健康的前提，而美國研究顯示，食用魚類加蔬果的半素食者，比全素者罹患大腸直腸癌的風險還要低，那麼一般人應該怎麼吃，才能遠離大腸直腸癌？美國營養師提出6種食物，包括燕麥，教你吃出健康。

研究：食用魚類+蔬果的半素食者，罹患大腸癌風險比全素者低

根據美國雜誌《女性健康》(Women’s Health)報導，為了釐清食用大量蔬果的素食者與罹患大腸直腸癌(colorectal cancer)之間的關聯，一項發表於《美國醫學會期刊》（Journal of the American Medical Association）的研究針對77,000名成人進行飲食行為追蹤，7年之後發現，和一般吃肉的受試者相比，全素者罹患大腸直腸癌的機率少了20%，而除了蔬果也食用魚類的半素食者，更是減少了43%罹患大腸癌的風險。

現在蔬食者愈來愈多，不過醫師提醒，蔬食者要注意攝取足夠的蛋白質，以免造成失智等其他病症。
英諺說：「You are what you eat」，意指吃進什麼樣的食物，就決定什麼樣的身體。

自然醫學博士、台灣全民健康促進協會理事長陳俊旭說，身體健康與飲食有很密切的關係。

第一杯水:6:30（排毒又養顏）；第二杯水:8:30（體貼又健康）；

第三杯水:11:00（解乏又放鬆）；第四杯水:12:50（減負又減肥）；

第五杯水:15:0​​0（提神又醒腦）；第六杯水:17:30（消化又吸收）；

瑞士巧克力匠致力於巧克力的研發，製作出第一個加入牛奶的巧克力，對瑞士人來說，巧克力不只是甜品，更昇華到了藝術的層次。到底巧克力有什麼樣的魔力讓全世界的人為它著迷呢？

相傳可可豆是在公元900年被馬雅人發現的。當時可可不像現在這樣拿來食用，馬雅人會用可可豆加上一些香料和水來飲用，這飲品稱為“Xocoatl”，是苦水的意思，但卻深受馬雅人尊敬，稱為“神的食物”。只有皇室成員可以享用，皇帝孟特儒(Montezuma)曾經用黃金杯盛了巧克力飲，招待前來的西班牙探險家，探險家回國時一併帶走了可可豆，改良沖泡方式，添加蔗糖使苦澀的巧克力變得香甜，獻給西班牙國王後，巧克力的滋味便風靡了歐洲皇室，在上流社會蔚為風行，之後不斷進行改良進化，成為了現在人人喜愛的商品。

很多人一早就喝冰冷的飲料，忽略了一個最重要的關鍵，那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。所以吃早餐時，千萬不要先喝冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、冰牛奶等等，短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的，這是為什麼呢？

吃早餐應該吃「熱食」，才能保護「胃氣」。中醫學說的胃氣，其實並不單純指「胃」這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。

因為早晨的時候，夜間陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。

當你一口咖啡入喉，除了苦，你還嚐到了什麼味道呢？
可別先別急著加糖、奶精、或牛奶，好咖啡是值得喚醒你所有的味蕾，細細品嚐它的咖啡原味。

品嚐好咖啡不但是要用舌頭的味覺去感受，還要享受咖啡留在口裡的芳醇，

日本清酒，因為原料單純到只用米和水，就可以產生出令人難以忘懷的好滋味，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因為日本各地風土民情的不同，且在長遠歷史的影響下，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒，所以它就稱它為〔地酒〕。

[清酒的五大法門：三個要點：1.釀造用水2.酒米3.酵母 兩個條件：1.時間 2.溫度]