悅龍軒

關於紅麴，雖然已被炒得火熱，但各種療效眾說紛紜，沒有完整的系統。現在綜合中西餐飲醫療各家見解，作一個總整理以便全面性的了解。

◆中醫說法

「活血．化瘀．軟堅」

活血：破血行藥，治跌打損傷。治女人血氣痛（經痛）及產後惡露不盡。
化瘀：分解體內瘀積、毒素排出體外。清除血管壁雜質，促使血行順暢。
軟堅：消化分解力極強，分解體內瘀積的硬塊。治便秘，大便乾硬效果最明顯。

「健脾．益氣．溫中」
健脾：燥胃消食，治腹脹、赤白痢。
益氣：治老人、小孩輕微氣喘。減緩頭痛、頭暈、氣短、疲勞、肢體麻痺……等。
溫中：治手腳冰冷。解生物冷毒（泛指甲殼貝類之毒）。

◆西醫說法

降血壓：紅麴含γ-胺基丁酸（GABA）腦神經傳導媒介促進物質，有降血壓的功效。
降膽固醇：預防動脈硬化，心血管疾病。
抗老化：減少老人癡呆症發生率。

抗癌：抑制癌細胞生長，治療各種固型腫瘤病變。
抗發炎：抑制、減少血管壁受損時發炎。
防腐：抑制枯草桿菌、鍵球菌、綠膿桿菌等，可作天然防腐劑及消炎。

調節免疫力：抗過敏，並減少器官移植排斥作用。
促進骨骼再生：可逆轉骨質疏鬆，防止骨折。
降血糖：生物實驗證實，以紅麴培養物餵兔子、老鼠，半小時後血糖降低30%以上。