悅龍軒

明日葉屬於芹科植物，學名為Angclca Keiskei Koidzumi。原產地為日本八丈島及周圍諸小島。日本江戶時代稱為長壽草、還陽草、管草、鹼草、天賜之草等，是一種多年生的草本植物。這種植物據考證，就是兩千多年前，秦始皇尋找的長生不老草。據說也是日本天皇養生秘方，在日本較被接受，並被引進台灣推廣。在日本，火山爆發後，最先長出的植物就是明日葉，因具旺盛生命力而引起注目。

明日葉，日本人稱之為「珍立草」，及強精之草或天賜之靈草，又名海峰人蔘，另有俗名返陽草、鹼草、長壽草、八丈草等，在中國傳統醫藥典籍中幾乎找不到他的蹤影。明日葉名字由來是今日葉子摘了，明天又長出葉子。在古代中國，人們就利用明日葉來凈化血液、消除肝臟中的毒素、清洗結腸、改善肺功能、加強血液循環、醫治神經功能紊亂以及減輕肌肉、關節的疼痛。明日葉的功效用一句最簡單通俗的話來說就是血液清道夫！

血液對人體而言，是密不可分的。乾淨的血液充滿着活力，能使一個人精力充沛。血液的污染會導致人體出現肩膀僵硬、手腳無力、頭痛等現象，這些小毛病會惡化成腦中風、癌症等致死的疾病。因此，凈化血液是維持健康的基本之道。

明日葉能促進血液循環，使細胞活性化，凈化血液，增加紅血球，使細胞得到充分的氧氣和營養成分；消除膽固醇，預防血小板粘稠或凝固，強化血管壁的彈性；改善腸胃道功能（通便特效），改善睡眠，改善視力，改善膚色光澤；提高免疫力，健康強體。對降血壓和血糖的輔助療效是很明顯的。長期使用明日葉產品保健，能預防和治療三高，心血管類疾病。

明日葉里含的查爾酮和鍺的藥用價值已得國際公認。鍺可以淨化血液，溶解血管多餘膽固醇，消除有害的氫離子，誘導人體干擾素的生成，使老細胞活性化，促進血液循環。查爾酮具有抗癌和抗菌的藥理作用。在古代中國，人們就利用明日葉來凈化血液、消除肝臟中的毒素、清洗結腸、改善肺功能、加強血液循環、醫治神經功能紊亂以及減輕肌肉、關節的疼痛。

產自台灣的明日葉粉，是選用有機種植3年生長的明日葉全株低溫乾燥磨粉製成，十公斤的新鮮明日葉植株才能生產出一公斤的明日葉乾粉，製作時無其他任何添加物，完好的保留了明日葉裡面的有效成分，可以作為安全長期的保健食品。目前在台灣已經很少有農戶願意種植明日葉了，而且是3年生的植株，因為要種植3年才會有收穫，更是難找。我們在台灣的朋友找到可以供貨的產地及加工粉末的廠家，專供貨給我們。

服食「明日葉」的方法及注意事項：

一.預防服法：

1.採10至15片鮮葉先用清水洗凈攪爛加點冷開水，提取液汁服用（一天1至2次）。或采三十至四十片鮮葉加4杯水煎成3杯取湯飲服或用干品3至5克泡茶[或煎水]飲用，一天服用數次，（並將葉子吃掉）。

2。糖尿病、高血壓病人可以采明日葉炒成菜吃。

二.保健服法:
採鮮葉150克加冰糖煮水飲用,可以夏天防中暑,冬天防感冒,還可治喉嚨痛[有特效]。堅持服用明日葉，對上述病症有相當好的預防效果。

三.治病服法：
（用4片鮮葉），服用方法與上述同，但每天應服用數次，中午可以當蔬菜炒吃，也可以當食物充飢，對重症病人難於下咽者可以攪汁服用。生嚼和攪汁服用對腸胃有毛病的人，開始可能有一定的不適應[剛服用初期有可能出現拉肚子等問題]，但經過一段時間的服用完全會改善此現象，熟食完全可以治痊胃腸病。對癌症病人[晚期]如能常堅持食用，雖不能完全治痊，但絕對可以延長生命。

四.禁忌：
腎臟病患者不宜過量攝取、在服食明日葉後的六個小時內決不可喝茶和吃白蘿蔔。

明日葉食用的好處：

早晨空腹摘三、四片鮮葉先用鹽水洗過，再用清水洗凈，然後放入嘴裡嚼碎後，用(溫)冷開水送服，稍後即可吃早餐。

功效

古人所知道的藥效顯著的藥草，由現代科學方法分析，會發現每一種藥效顯著的藥草一定含有「鍺」，古人都知道靈芝，高麗人蔘對人體很有益，這些藥草幾千年前即被先人們認為是救命良藥，現在被現代人認為是長壽，抗癌的不二藥草，明日葉中所含鍺之分量經研究發現每100g含有鍺1250ppm，是人蔘的4倍。

鍺可以凈化血液，溶解血管多餘膽固醇，消除有害的氫離子，誘導人體干擾素的生成，使老細胞活性化，促進血液循環。明日葉富含特有成分查爾酮和香豆素及人體需要的多種礦物質、食物纖維、蛋白質、維生素、葉綠素、胡蘿蔔素和16種氨基酸。

現代醫學研究已經證實了查爾酮至少有以下八大作用：

（1）抗癌作用
明日葉中的查爾酮和香豆素類物質對致癌促進因子有抑制作用。查爾酮對肺癌和皮膚癌有相當明顯的抑制作用。

（2）抗菌作用
明日葉中的查爾酮對化膿的罪魁禍首黃色葡萄球菌和表皮葡萄球菌具有強烈的抗菌作用；對於luteus菌的抗菌效果甚至與市面上銷售的抗生素gentamycin旗鼓相當。

（3）抑制胃酸分泌、抗潰瘍作用
明日葉中的查爾酮能夠阻礙胃粘膜壁細胞中的氫離子發生器的作用，從而有效抑制胃酸的分泌，起到抗胃潰瘍的作用。

（4）防血栓
查爾酮能夠阻止高級脂肪酸代謝物TXA2的發生，而TXA2正是引起血小板粘稠或凝固的罪魁禍首。眾所周知，血管中的血液一旦凝固，就會引起血栓，引發腦血栓、腦梗塞或心肌梗塞等病狀。

（5）抗過敏
查爾酮能夠有效抑制Ι型過敏（皮膚過敏、過敏性鼻炎、過敏性結膜炎、蕁麻疹、食物過敏等）。

（6）末梢血管擴張作用（血管弛緩作用）
查爾酮具有阻止動脈血管收縮的作用。而冠狀動脈疾病和高血壓等與血管的收縮有密切關係。

（7）抗愛滋病
明日葉中的查爾酮對於HIV的增殖具有很強的阻礙作用（其強度達到ED50 0.28μg /mol）。。

（8）防糖尿病及由其引起的白內障等併發症
在明日葉中發現了大量能有效改善 糖尿病癥狀的成份，同時也發現明日葉中有兩種新的查爾酮類物質能夠阻止防糖尿病併發症白內障的發生。

明日葉可以治療慢性病和一些被認為難治的疾病。據美國，日本，台灣等專家研究表明明日葉在治療癌症，預防愛滋病，排毒養顏，治療老年痴呆症，抗人體衰老，高血壓，腦血栓，腸胃病，心悸梗塞，白血病，各種癌症，皮膚病等的臨床治療的中均有很好的療效，

以下即是對明日葉的的研究成果：

01、高血壓 明日葉中所含的鍺可以消除膽固醇，強化血管壁的彈性。

02、低血壓 明日葉可補強腸胃，促進新陳代謝，調整神經系統的反應，使血壓正常化。

03、癌症 能凈化血液，促進血液中氧氣的活動，細胞的活躍化，能誘發乾擾素，所以治療癌症有效，所含的維生素B12、維生素C能夠抑制癌細胞的增殖。

04、糖尿病 明日葉能使荷爾蒙分泌正常化，強化胰臟；又血液凈化作用的關係，可使腦下垂體活躍化，明日葉所含的鋅可以促進胰島素的分泌。

05、動脈硬化 腦中風 明日葉會使細胞活性化，又對血管的彈性有益，能祛除多餘的膽因醇，去掉引起腦血栓的血管壁上的雜質，也會使血管細胞活性化而富彈性。

06、頭痛、肩膀僵硬 由於明日葉可以促進血液循環，所以使蓄積在肩膀和頭部的污血得到凈化；也會增加紅血球，使腦細胞得到充分的氧氣和營養成分。

07、風濕症 不健康的體液流動在體內，這是風濕症形成的原因，明日葉可以消除體內的毒素，使荷爾蒙分泌正常化，如此可緩和風濕症的疼痛。

08、更年期障礙 到了更年期，我們身體的荷爾蒙分泌發生異常，因而引起心理異常，產生憂鬱、目眩、麻痹等癥狀，明日葉能夠凈化血液、提高細胞的活性而使癥狀得到緩解。

09、胃潰瘍 生活的不規律、偏食、都會增加腸胃的負擔，精神緊張給腸胃不好的影響，明日葉具有緩和精神緊張的作用，補強腸胃、促進食慾、幫助消化。

10、肝炎、肝硬化 肝臟病不容易顯出癥狀，等到看出癥狀時，往往已經太遲。肝臟具有代謝、解毒、造血、造膽汁等作用，明日葉能凈化血液和排毒素，所以能夠緩和肝臟的負擔，促進肝臟機能。

11、心臟病 形狀有畸型缺點（瓣膜症等）的心臟，雖然無法用明日葉治療，可是狹心症卻可以藉助明日葉的血液凈化、細胞活性化作用而有效防止發病。

12、白血病又叫血癌 由於致病原因不明，難治療，明日葉的鍺具有防止癌的發生和促進血液的活性化作用。

13、痔瘡 身體的局部淤血會引起痔瘡，其它由於血液循環不良引起的凍傷和寒冷引起的皮膚裂開，都可以藉由明日葉的促進血液循環作用而得到良好治療效果。

14、美容 明日葉的均衡礦物質和營養成分，使細胞活性化，促進食慾，使神經系統活潑使肌膚美麗。

15也能治療貧血和便秘、下痢。對癲癇、萎縮性濕疹、目眩、利尿等都有療效。能改善睡眠、改善視力；提高人體免疫力。

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春季葉片正嫩　明日葉輕食DIY

明日葉的氣味濃郁，莖部略帶苦味，可燉湯；葉子咀嚼後有芹菜的清爽芬芳，適合打成蔬果汁，或清炒、油炸、做涼拌沙拉。春秋兩季是明日葉的採收季，3、4月間的葉片最嫩，正適合品嚐。以下推薦2道明日葉輕食，春天吃正好。

【明日葉蘋果麵包沙拉】

材料：明日葉片100克、蘋果1顆、洋蔥1/4顆、檸檬半顆、冷凍吐司2片。

調味料：蜂蜜1匙、初榨橄欖油1大匙、義大利陳年醋1匙、海鹽1小匙、黑胡椒粒少許。

作法：

明日葉片洗淨擦乾，洋蔥切丁泡冰水後撈起瀝乾，備用。

蘋果洗淨去皮切半，一半切丁備用，一半與蜂蜜打成泥。

吐司不解凍、直接切丁，放入烤箱烤至金黃酥脆。

明日葉片與洋蔥丁以蘋果泥拌勻，撒上吐司丁和蘋果丁。

淋上橄欖油、陳年醋、檸檬汁、撒上海鹽和黑胡椒粒拌勻，再以蘋果片裝飾即可。

【明日葉豆腐拌飯】

材料：明日葉6片、板豆腐150克、鹹鴨蛋1顆、白飯300克。

作法：

明日葉片洗淨、紙巾拭乾、切碎，備用。

板豆腐切小丁；鹹鴨蛋對切，分別取出蛋黃壓碎，蛋白切丁。

起油鍋，下豆腐丁略煎，再用鍋鏟撥至鍋邊續慢煎成金黃，加入鹹蛋黃，小火慢炒至飄出香氣，倒入白飯一起炒勻。

加入鹹蛋白丁、明日葉碎片，全部一起炒勻即可。

小叮嚀：鹹蛋已有鹹度，故本食譜未加鹽調味。民眾烹煮時，可再依個人喜好調整鹹度。

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